冷链仓储

       水车田的冷链仓储体系是水车田全程冷链物流系统的一个重要环节，上游对接基地或供应商的冷链车，下游对接水车田冷链配送车。目前，水车田已经建立起200吨级低温冷库7座，分别设冷冻区（-18度），冷藏区（0-10度），操作区（18-22度）三类区域。冷链仓储系统不是简简单单的冷库储藏，更多的是基于低温状态下的仓库、食材的管控：严格的批号、有效期管理、贯穿全过程的FEFO原则、食材在仓库位置的跟踪、冷库温度记录与跟踪、按采摘或生产厂商食品批号的进、出、存、运、收、退、追的全过程跟踪。

 

       水车田冷链运输贯穿食材流通的的全环节，可将各个低温控制的冷库、加工间等环节连接起来，保证各环节无缝对接从而实现全程冷链管控。水车田从成立开始就一直致力于冷链运输体系的建立，截止目前为止，已经拥有各类型冷链车100余辆，日配送能力达到千余吨；规划的配送线路达到80余条，配送网络覆盖以长沙为中心的长株潭地区，每天能同时服务近百家客户。2013年9月份，新一批的五十铃冷链物流车（20辆）加入水车田冷链物流系统，进一步加强了水车田的冷链系统。